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冷藏

冷藏是食品贮藏在高于其冰点的某个低温环境中，使食品品质在合理的时间内得以保持的一种低温保存方法。包子速冻环节中虽然没有冷藏的工艺，但是理解冷藏的概念对理解其它概念有辅助的作用，冷藏适合于所有食品，但主要应用于蔬菜类。对于蔬类食品，冷藏应该使其生命的代谢过程尽虽缓慢进行，延迟其成熟、衰老期的到来，保持其新鲜度。冷藏也是短期保存肉类食品的有效手段，不但降低了肉类食品中微生物的繁殖能力，降低了生化反应速率，全自动包子机价格，而且，肉类在冷藏温度下有成熟的作用，使肉的色泽、风味、质地等都变的更好。

冷藏环境的温度、湿度和气体成分等是影响冷藏食品品质的主要因素。保持食品贮藏期间的温度恒定与选择合适的冷藏温度同样重要，对于没有包装的冷藏食品，适宜的相对湿度可以抑制食品中水分的蒸发，但太高的相对湿度会为微生物的生长繁殖提供有利的条件。

包子机等食品机械让包子店铺经营者轻松致富

对于店铺经营来说，因为地域限制，所以店铺的供货量相对固定。因此，可以根据产量去选择适宜的设备。比如目前市面上流通的包子机有每小时产量1500个、2400个、3000个等区分。另外馅料是自己添加的，包子成型机，可以按照需求自行投入不同的馅料产出多种包子。一台包子机的工作效率相当于8-12个人工操作，可以同和面机、切菜机、切肉机等设备配套使用。

随着深入研发，食品机械的功能越来越多，往往能够节省很多人工成本。全国食品机械大型厂家--广东穗华机械，包子机器品种齐全，武汉包子机，价格实惠，多功能包子机，完全可以满足包子类食品店铺的经营要求，让创业者轻松致富

包子机效果不错的原因有其三：

其一、包子机操作：放入和好的面团，调好的馅料，打开机器开关就可以做包子，包子大小，面皮厚薄，馅料大小随意可调。

其二、包子机控制方法：香来尔包子机的设计比较合理，供面供馅以及成型是三个独立模块，觉对不会因为包子馅料的不同导致做出的包子样子走形或者馅料多少不均，因为供面控制和供馅开关都是独立的调整供面的同时是不影响供馅的。

其三、包子机生产速度：包子机成型速度快，每分钟高达50-60个左右，是传统手工所不能比拟的，同时做出的包子可以统一醒发，统一摆盘上屉。同时做出的包子外形美观漂亮花纹整齐一致，而且包子面色更加白，蓬松，劲道!

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